加工肉

WHO=世界保健機関の専門機関が肉の加工食品などに発がん性があると指摘したことについて、
国の食品安全委員会は、

「この結果だけでリスクが高いと捉えるのは適切ではない。」

とする見解を発表しました。

目 次
・加工食肉発がん指摘!適切でない!内閣府-食品安全委員会!(10.28)
・肉食系長寿のススメ
・レベル1・2の真意
・がんのリスク18%増!ハム・ソーセージ・肉の加工食品!(10.27)
・肉食でがんリスクが18%増
・支持する声・反論する声
・数理的説明に乏しい?
・レベルの問題よりも、相対的リスクを勘案
・肉とがんの関係
・肉を生産するための農業や水

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